La passion de pâtisser, le plaisir de pétrir ... Un nouveau départ.
Roussillon Réaliser une génoise : Oeufs 3 Sucre 95 gr Farine 75 gr Fécule 20 gr Faire chauffer de l'eau dans une casserole. Dans la cuve de votre robot,...
Un de mes desserts favoris : LA tarte aux citrons meringuée ... Pâte sucrée Farine 200 gr Beurre 100 gr Sucre 100 gr Oeuf 1 pièce Poudre à crème (ou maïzena)...
Vous m'excuserez pour l'état du plan de travail parfois, mais au moment de finir les gâteaux en général ça devient un champs de mines ! Ingrédients Feuilletage...
Pâte à choux Ingrédient : Eau 250 ml Beurre 125 g Sucre 5 g Sel 3 g Farine 200 g Oeufs 250 g (soit environ 5 oeufs) Lait 20 g (facultatif) Glaçage : Fondant...
J'ai voulu créer ce blog pour pouvoir m'exprimer, et voir mon évolution. Il y a quelques mois, j'ai décidé de me lancer pour m'inscrire dans l'école de...